Bocado típico del Río de la Plata, fiel compañero en los desayunos y meriendas de nuestros fines de semana. Llega a significar para los uruguayos un sello típico, un arraigo a una tradición, donde la costumbre pasa de generación en generación. ¿Con qué combinarlo?: junto a una taza de chocolate caliente o café con leche… ¡irresistible! El secreto para hacer correctamente los churros está en el proceso elaboración de su masa y en freírlos adecuadamente.
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| Foto tomada en la Expo Prado 2016, churros comprados en un carrito |
¿Qué es el churro? Es una masa a base de harina de trigo cocinada en aceite (sus ingredientes básicos son: harina, agua, azúcar y sal). Su origen es incierto, pero además de pertenecer a una de nuestras costumbres charrúas también son populares en España, Portugal, Francia, América Latina, Filipina y algunas zonas de los Estados Unidos.
Su forma más habitual es la recta, pero también los podemos encontrar en forma de bastón o lazos. Originalmente se utilizan boquillas de sección transversal en forma de estrella.
En sus variantes modernas, los podemos encontrar rebozados de azúcar y rellenos de chocolate/crema pastelera/dulce de leche.
Algo inusual pero novedoso, ¡existen los deliverys de churros!
Aquí te dejamos un lugar que hace envíos por el centro de Montevideo, pedilo desde PedidosYa: “Tortas Fritas y Churros - delivery”.
Ideal para un domingo acompañado de mate!
ResponderEliminarExcelente!!
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